كيف تصنع الرغيف الفرنسي | معدات المخابز | مورد معدات ...
كيف تصنع الرغيف الفرنسي؟ الوصفة المترية * الماء: كجم * دقيق الخبز: كجم * الخميرة (الجافة): 90 جم * الملح: 302 جم وصفة قياسية * الماء: رطلاً * دقيق الخبز: رطل * الخميرة (الجافة): .20 رطلاً * الملح: 66 رطلاً.